巴中“枣林鱼”全国闻名,被李太子做成鲜汤鱼,如今重庆也能吃到

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如果你想吃好鱼,你必须在四川巴中枣林镇尝试“枣鱼”。最近,重庆开了一家老式餐厅,以鱼汤和米饭为特色。据说这种新鲜的汤鱼在唐代李太子传下来。它是用“枣鱼”制成的,汤是乳白色的,味道鲜美,看起来好像是咬了一口。没有。

“红枣鱼”新鲜汤鱼的传说

可以追溯到唐代

老土地的老板王小明,作为巴中人,有一个关于“枣鱼”鲜汤鱼的传奇故事。他说,“枣林鱼”只能生长在巴中市枣林镇的八河里。河水清澈无污染,河里的鱼也很美味。着名的“枣鱼”可以追溯到唐代。

据传,在唐代,当唐朝李贤被关押在邻近枣林的旺旺山时,他与祖鲁河的李氏族相处得越来越好。王子感谢李氏家族,并指示家人用山泉水,葱,姜和其他原料在家中制作新鲜的汤鱼。颜色为白色,汤厚,香气可口,鱼汤更美味。它美味可口,由李世代代代相传。

李的后代继承了新鲜的汤鱼

在50年代和60年代娱乐重庆志清

1966年,重庆大石坝的Dashiba村的三名受过教育的年轻人回应了党在巴中市Zazhong镇取得圆满成功的呼吁。从那以后,8年的年轻时间一直留在巴中的Zazhong镇的粮食站。当时,食品站工作人员李广智(无名李老汉)是一位勤劳善良的大师,他是唐代李氏家族的后裔。他用祖先的新鲜汤鱼来招待重庆志清。

李老汉喜欢用猪骨油煮沸由枣林河捡起的“黄角郎”来制作新鲜的汤鱼。用米汤浸泡米饭并击败牙齿是美味的。这种新鲜的汤鱼被三名重庆知识青年吃了八年。它将是枣林镇码头,百水镇,枣林食品站,李老汉家,李老汉,李老汉船甲子鱼,巴山油茶,巴山宝谷烧的新鲜汤鱼,深深铭刻在他自己的生活记忆中。

重庆知青不忘巴中的好鱼

长安工厂开辟“老土地”卖新鲜汤鱼

后来,三名知识青年重返重庆大石坝长安精密仪器厂汽车配件厂工作。但他们总是梦想回到枣林镇,品尝李老汉的枣鱼。因此,在20世纪80年代,他们三人以“旧土地”的名义在长安工厂区外开了一家特别的李老汉枣鱼餐厅。当他开业时,他还邀请李老汉去重庆照顾自己。三名受过教育的年轻人去厨房经营大厅。长安工厂的同事们吃饱了“大枣鲜汤鱼饭”,“大枣船家鱼”,“大枣红汤鱼”“非常特别,老土地和巴中枣林鱼品牌逐渐成名并成为80年代和90年代的特殊餐厅。“直到20世纪90年代末,长安工厂进行了改造,旧土地被暂停,旧土地成为客户记忆的记忆.

“旧土地”重新出现在河流和湖泊中

只是用鱼汤浸泡米饭

新鲜的汤鱼,吃了一碗美味的鱼汤米饭。

您不想品尝几个世纪以来传下来的新鲜汤鱼吗?

地址:中国江北大石坝东市D7

如果你想吃好鱼,你必须在四川巴中枣林镇尝试“枣鱼”。最近,重庆开了一家老式餐厅,以鱼汤和米饭为特色。据说这种新鲜的汤鱼在唐代李太子传下来。它是用“枣鱼”制成的,汤是乳白色的,味道鲜美,看起来好像是咬了一口。没有。

“红枣鱼”新鲜汤鱼的传说

可以追溯到唐代

老土地的老板王小明,作为巴中人,有一个关于“枣鱼”鲜汤鱼的传奇故事。他说,“枣林鱼”只能生长在巴中市枣林镇的八河里。河水清澈无污染,河里的鱼也很美味。着名的“枣鱼”可以追溯到唐代。

据传,在唐代,当唐朝李贤被关押在邻近枣林的旺旺山时,他与祖鲁河的李氏族相处得越来越好。王子感谢李氏家族,并指示家人用山泉水,葱,姜和其他原料在家中制作新鲜的汤鱼。颜色为白色,汤厚,香气可口,鱼汤更美味。它美味可口,由李世代代代相传。

李的后代继承了新鲜的汤鱼

在50年代和60年代娱乐重庆志清

1966年,重庆大石坝的Dashiba村的三名受过教育的年轻人回应了党在巴中市Zazhong镇取得圆满成功的呼吁。从那以后,8年的年轻时间一直留在巴中的Zazhong镇的粮食站。当时,食品站工作人员李广智(无名李老汉)是一位勤劳善良的大师,他是唐代李氏家族的后裔。他用祖先的新鲜汤鱼来招待重庆志清。

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